BUSETO PALIZZOLO

Il territorio di Buseto Palizzolo si trova fra la vallata archeologica di Segesta ed il Monte Erice e rappresenta un paesaggio bucolico meraviglioso. La sua, è una storia secolare che ha origine nell’XI secolo a.C., quando si insediò proprio qui l’antica popolazione degli Elimi, che ha lasciato le sue tracce fino ai giorni nostri (nella località di Pietra Colle è presente un rilevante sito archeologico). Seguì la dominazione bizantina, che ha segnato questo lembo di terra con la presenza di alcune contrade e frazioni, dagli antichi nomi ellenici. L’insediamento arabo, contribuì a sviluppare la coltivazione degli agrumi, insieme a quelle del cotone, delle palme e del gelso. Poi coi Normanni, grazie ai quali Erice riprese possesso della sua autorità bellica e strategica, il territorio Agro Ericino, venne trasformato in “feudi”, quindi in “parecchiate”, e infine al loro interno nacquero i “bagli”: costruzioni agricole simili a roccaforti, dimore sia per i padroni che per i braccianti. Conosciuta anche come “la città del fungo”, Buseto Palizzolo vanta la presenza di una vasta zona silvestre, il Bosco di Scorace: 750 ettari di natura incontaminata che rispecchia perfettamente la realtà antica, quando i versanti montuosi e collinari circostanti erano coperti di foreste. Le varietà micologiche al suo interno sono molte. Per agevolare la conoscenza di questo prodotto del sottobosco (la cui raccolta si raccomanda agli intenditori) l’Autorità Forestale ha munito i vari sentieri di tabelle informative. I meno esperti, invece, potranno degustare, soprattutto in autunno, ottime ricette a base di funghi nei ristoranti della zona.